شكشوكة

هو طبق يتكون من مزيج لذيذ من البيض المسلوق في صلصة الطماطم الحارة، على الرغم من أنه يحمل اسماً غير معتاد، إلا أن الطبق سهل التحضير، عادة ما يتم صنعه في مقلاة يتم فيها طهي البصل والطماطم والتوابل حتى تشكل صلصة طماطم لذيذة، ثم يضاف البيض مباشرة إلى صلصة الطماطم ويسلق حتى ينضج.